프리스팟의 프리스팟

안녕하세요! 프리스팟입니다~ 요즘 날씨가 점차 더워지는 게 여름이 다가오는 게 느껴지네요! 여름철이 되면 음식이 상할 걱정과 함께 상한 음식을 먹고 탈이 나는 기억이 꽤 있는 거 같아요ㅠ ​그래서 오늘은 프리스팟이 여름철에 막걸리를 안전하게 보관하는 방법을 알려드릴게요~ 1. 막걸리는 살균처리를 하지 않는다. 막걸리는 살균처리를 하지 않는 제품이에요 그래서 자칫 잘못 보관하게 되면 변질될 우려가 높은 술이랍니다 가급적 뚜껑을 열고 바로 먹는 게 좋지만 남게 된다면 0~ 10℃로 냉장 보관이 필수랍니다! ^^ 2. 막걸리는 반드시 세워서 보관하세요 반드시 주의해야 할 점! 많은 분들이 막걸리를 거꾸로 세워서 보관하고는 하세요 하지만 생막걸리는 거꾸로 보관하면 효모로 만들어지는 탄산가스가 내용물과 함께 새어..

안녕하세요 프리스팟입니다~ 요즘 날씨가 너무 좋아지지 않았나요? 사실 좋아진 것도 좋아진 거지만 조금 더워진 감이...^^;; 그래서 자꾸만 차가운 음식을 찾게 돼요 어제 저녁에도 퇴근 후에 동료들과 족발 집에서 막국수와 족발을 먹었답니다! 족발에 막국수만 먹기는 섭섭하니까 마일드 생탁과 우리햅쌀 생탁도 시켰어요 우리햅쌀 생탁은 김해평야 가락쌀로 만든 부산쌀 막걸리이고 일반 생탁보다 도수가 1도 더 높다는 특징이 있답니다 마일드 생탁은 일반 생탁보다 1도가 더 낮고 부드럽고 순한 맛이 포인트인 막걸리예요~ 막걸리를 좋아하는 동기가 족발에 막국수 먹을 때 생탁 막걸리랑 먹는 게 별미라며 꼬셔서 두 병이나 시켰지 뭐예요 ㅋㅋ 저도 생탁 막걸리 좋아하니까 좋아서 시켰습니다 와우~ 그런데 정말 잘 어울리더라구요..

안녕하세요 프리스팟입니다 여러분 불닭볶음면 좋아하시나요? 저는 불닭볶음면같이 매운 음식을 참 좋아하는데 좋아하는 것과는 별개로 엄청난 맵찔이라... 눈물 콧물 질질 흘리면서 먹는답니다.. 그런데 어디서 막걸리랑 같이 마시면 매운 맛이 덜하다는 얘기에 오! 이거다 하면서 집에 있는 마일드생탁을 꺼내왔어요 ㅎㅎ 원래 퇴근 후에는 매운 음식을 먹으면서 스트레스를 풀어야하는데 불닭은 너무너무 매워서 다음날 배가 아플 거 같더라구요 그래서 생탁 마일드를 잔에 따라서 불닭과 함께 도전해봤습니다! 액상 스프를 넣자마자 코를 찌르는 매운향 군침이 싹 도는데.. 위가 저릿한 느낌이 함께 와요 ㅋㅋ 한입을 먹기 전 마일드 생탁 한입을 딱 마신 후에 불닭 한입을 먹으니까! 진짜 매운맛이 덜 느껴져요~ 생탁 막걸리의 주 원료..

안녕하세요 프리스팟입니다 ㅎㅎ 요즘 코로나19때문에 혼술문화가 많이 늘어났죠? 저도 평소에 혼술을 참 좋아하는데 이제는 눈치보지 않고 혼술을 해도 되는 분위기인 거 같아요! 어제 퇴근하는 길에 비도 오고 술도 너무 땡겨서 마트에 들러 우리햅쌀생탁과 족발을 포장해서 왔습니다 평소에 족발 좋아하지도 않는데 마감 세일이라고 족발이 아주 싸게 팔더라고요~ 얼마나 맛있어보이는지.. 오늘은 너다! 하고 바로 집어담음 집에 오자마자 우리햅쌀생탁 콸콸 따르고 족발 포장부터 뜯었네요~ 사발그릇에 생탁막걸리 콸콸 부어서 쭈욱 들이키고 쫄깃한 족발 한점 입에 넣으면... 하, 월요일의 피로가 다 사라지는 거 같았어요! 포스팅하면서도 어제의 기억이 막 나서 배에서 소리가...ㅋㅋ 점심을 좀 든든히 먹어야겠어요 우리햅쌀생탁은 ..

생탁에 어울리는 안주를 찾던 중... 네이버 뉴스란에서 생탁 수상 소식 발견! 무슨 말인가 싶어서 찬찬히 읽어보니 햅쌀과 우리햅쌀 생탁이 2021 대한민국 주류대상 대상이군요 생탁 먹으려던 차에 더 기분 좋게 먹을 수 있을듯요 ㅎ 뭔가 내가 좋아하던 생탁이 남들에게도 인정받는, 그것도 대상까지 받을 정도라고 하니까 더 맛있게 느껴질 거 같잖아요? 무슨 말인지 알죠? :) 그나저나 부산합동양조에서 대상을 두개나 받아가다니 정말 대단하네요 생탁도 이제 부산경남의 대표 막걸리가 아닌 한국을 대표하는 막걸리, 우리술이 됐다는 증거같아요 ㅎㅎ 여러분은 우리햅쌀 생탁과 생탁 중에 어떤 게 더 취향이셨나요? 요즘 유행하는 발란스 게임 생탁 버전ㅋㅋ 김해평야 햅쌀로 만든 우리햅쌀 생탁 vs 천연 탄산의 청량감으로 깔끔..

안녕하세요 ~ 프리스팟입니다! 요즘에는 노포식당을 찾아가는 재미가 쏠쏠하더라구요 처음에는 별생각없이 전처럼 사람 많고 북적이는 곳은 갈 수가 없어 주변으로 익숙한 곳을 골랐던 건데 가보니까 이전에 먹었던 맛도 기억나고 하면서 이전처럼 즐거운 시간을 보낼 수 있는 것 같아요 ㅎㅎ 요근래는 중앙식당에 방문해 식사를 했는데 투박한 옛감성과 입에 익은 맛이 정겨운 곳이었어요! 기본 찬거리도 훌륭하게 잘 나오구요! 회가 메인메뉴로 나왔는데 정작 메인 메뉴를 찍지 못했네요ㅎㅎ 메인메뉴가 나오고서부터는 생탁 막걸리와 함께 식사하느라 바빴던 것 같아요~ 맑은 청주만 야금야금 따라먹기도 하고 막걸리 본질을 즐기다보니 어느새 2병, 3병~ 생탁 막걸리와 분위기도 맛도 있는 맛집에서의 식사는 언제나 즐거운 것 같아요! 오늘..

안녕하세요 ~ 다들 저녁 식사 메뉴 정하셨나요? 저는 오랜만에 외식을 하려고 했다가 뭔가 몸이 으슬으슬 한 것 같아서 이런 날에는 그냥 집에 있는게 최고겠죠? 그래서 그냥 생탁 마일드 한 잔이랑 순대 하나만 포장해와서 먹고 있어요 요즘에는 그냥 조금만 몸이 안 좋아도 어지간하면 밖에 안나가려고 하고 있어요 바람도 차고 하니까 안에서 맛있는 음식과 술로 하루를 보내려고요~ 다들 주말 잘 보내세요~

깔끔하게 실패해버렸어요! 막걸리 다이어트를 시작한 지 제법 되었지만 제 뱃살은 그대로 ~ 왜냐하면 막걸리만 먹었으면 성공했겠지만 그게 어디 쉽나요 ㅠㅠ~ 특히나 생탁막걸리는 가만 있어도 술을 술술 부르는 맛인데 먹다보면 또 얼큰달큰한 안주 생각이 절로 나더라구요 ㅎㅎ 그래서 오늘도 결국 어쩔 수 없이 족발에 생탁 막걸리 한 잔 했어요 ㅎㅎ 먹고 있으려니 집에 막내 둘이서 또 자리를 채우네요 ㅎㅎ

안녕하세요 프리스팟입니다~ 확실히 요즘 날씨가 많이 쌀쌀해진 것 같아요 다들 감기나 독감에 걸리지 않도록 옷 따뜻하게 잘 챙겨입으셔야 할 것 같습니다! 날씨가 추워지면서 점점 더 실내에 머무르는 시간이 늘어나게 되는 것 같은데요 저녁식사하면서 반주로 막걸리 한잔 마셔줘야죠! 부산 생탁 막걸리를 맛있게 먹는 방법은 정말로 다양하지만 첫번째는 바로 베이직하게 사이다와 함께 마시는 방법입니다! 막걸리 사이다하면 2통1반이 바로 떠오르실텐데요! 바로 그 원조가 생탁 막걸리입니다~ 생탁의 청량함에 사이다의 탄산감이 더해져서 달달한 막걸리를 즐길 수 있다고 해요! 두 번째 방법은 막걸리 맥주입니다! 막걸리 맥주에 대해서는 아직 잘 모르는 분들도 많을 것 같은데요 백종원님이 방송에서 한 번 언급한 적이 있으면서 사람..

안녕하세요 부산 막걸리 하면 역시 생탁이 가장 먼저 생각나는 것 같은데요 요즘 아무래도 외출하기도 어렵고 외식하기도 쉽지 않은 상황인 것 같아요 거의 집에서 식사를 하다보니 가족들과 보내는 시간이 많아지면서 반주로 막걸리를 많이 마시게 되더라고요 확실히 최근 들어서 막걸리 맛을 조금 알게 된 느낌이랄까요 역시 막걸리도 자주 마시니까 더욱 찾게 되는 것 같아요 집에서 맛있는 집밥이랑 부산 막걸리 생탁이랑 먹어주면 술이 정말 술술 들어간다고요! 특별한 음식이 없더라도 어느 음식에나 반주로 마시기 좋은 술인 부산 막걸리 생탁은 특히 당일 제조한 상품을 그날 구매해서 마실 수 있기 때문에 신선함이 정말 최고인 것 같아요 그리고 적당한 탄산감이 청량감을 느낄 수 있어서 요즘같은 여름에 딱이라구요! 맛있는 부산 막..